Отправлено: 20.06.05 14:53. Заголовок: 2 VP и не только: вопрос про питание
VP, насколько я помню, ты у нас вегетарианец? Хотелось бы поподробней остановиться на этом вопросе. Несколько вопросов к тебе. 1. Ты пришел к этому или ты все время им был? Если пришел, то что послужило причиной? 2. Ты полный или неполный вегетарианец? Т.е. только мясо не ешь, или также и рыбу, мол. продукты?
И ко всем. Есть ли среди нас еще такие? Как бегуны относятся к каким бы то ни было диетам и ограничениям в еде? Нет ли мнения, что отсутствие мяса в рационе не есть гут, тем более в случае интенсивной/длительной работы?
Лично я себя в еде не ограничиваю. Единственно что, принципиальный противник всяких фаст-фудов, фант и пепси. ИМХО, никакой пользы кроме вреда от них нет. А, ну еще пару раз делал углеводное голодание+насыщение перед марафоном, но это разовые процедуры.
Отправлено: 20.06.05 17:01. Заголовок: По вопросам А-Р.
1 - Я не вегетарианец. Впрочем и не антивегетарианец (или как уж там - воинстующий мясоедец ) 2 - Ко всяким там ограничениям в еде я отношусь нормально. Иногода того же мяса совсем не хочется, а хочется овощей, фруктов и каких - нибудь каш. Тогда стораюсь есть меньше мяса. 3 - Не думаю, что отсутствие мяса в рационе это проблема. Проблемой может стать отстутствие белков, особенно при интенсивных нагрузках. Но белки же бывают не только в мясе.
Про личные "питательные" особенности - не могу в принципе обходиться без молока. Люблю высокоуглеводную пищу всегда (шоколад, чак-чак, финики ...) и много ее употребляю. Однако видимо это правда, что вместе с углеводами организм запасает воду - после углеводного насыщения организЬма, я всегда гораздо сильнее потею на бегу... особенно жестоко - если поэл незадолго до тренировки - был случай с варениками с вишней Вот еще вспомнил. Люблю жирную армянскую кухню - хаш, баклажаны запеченые с салом. Считаю (не могу доказать), что жирная пища полезна для суставов, связок и костей.
Специально углеводное насыщение (МУН) употреблял 2 раза в течение прошлого года. Для себя решил, что мне оно помогает, но 2 раза в год - это слишком часто... эффект во второй раз был гораздо меньше чем в первый. Стадию углеводного истощения - переживаю плохо - нарушается сон, во всем теле ощущается вялость - тренироваться никаких сил нет...
Считаю, что для любого человека (активно занимающегося спортом, или нет - не важно) хуже всего это переедание и однообразная пища.
ответ от "не только VP" :-). Во-первых, есть мнение о том, что нельзя жить без мяса ;-) Например Wladimir, насколько я знаю, именно такого мнения придерживается, ну и я пожалуй тоже :)
По-моему, так есть надо все и (если много тренироваться), то побольше, главное чтоб не булькало в животе при этом, и чтобы кишечник свободно от разного там мусора освобождался... :-)
Но при этом, если есть цель похудеть - то с диетой это сделать гораздо быстрее и надежнее, чем с любыми нагрузками :)
Что касается фаст-фудов... Ну, молодость, молодость :) Хотя если речь идет по макдональдсах и пр., то сказать, что я в них никогда ничего не покупаю будет более верно, чем сказать просто "редко", но ведь бутерброд, печенье и пр. - это ведь тоже фастфуд, причем еще более фаст, чем макдональдс! :)
И никак не назову себя противником пепси и подобных гадостей, хотя ежедневное потребление >0,5-1 л уже как-то сказывается на самочувствии, поэтому до такого не довожу и в последнее время вообще именно пепси/кока-колу пью очень редко, хотя очень уважаю ((с), Vald) ее в холодном состоянии :-)).
Интересно бы почитать о питании настоящих ПРОФИ с большой буквы... Хотя подозреваю, что оно от нашего ничем не отличается... Я вот все не понимаю, как это испанцы с португальцами на КЕЧ среди клубов 2004 (на ЮСЯ проходил) сразу после финишей и заключительных попыток аппетитно и скоро уплетали сникерсы, хот-доги, пиццы...
А еще один мой вывод: лучше уж начать тренировку с явным ощущением голода, чем за 1-2 часа до тренировки подавить этот голод например сникерсом ;-))).
В преддверии близящегося марафона решил провести над собой эксперимент. Уже пару дней на безуглеводной диете. Рыба, мясо, яйца, вино, мин. вода, чай. Сегодня с утра на пробежку еле вылез, бежаться не хотелось, первые 5 !! км полз трусцой, хотя обычно с утра двух километров хватает, чтобы разойтись. Хочется чего-нибудь сладкого, углеводистого, но пока держусь, хотя чаю с сахаром выпил. Остались сутки - после заключительной пробежки надо будет наоборот запасаться углеводами.
Что будет дальше, расскажу, если кому-нибудь интересно.
Andrew & Wladimir ! Жить без мяса можно ! Более того, даже бегать можно . Но не- быстро , пусть даже и много. Напряжённые , связанные с интенсивной мышечной нагрузкой тренировки without meat не потянуть. Будут проблемы вс восстановлени- ем. Так что , в этом вопросе "Васко да Гама " с вами почти солидарен
<VP, насколько я помню, ты у нас вегетарианец? Хотелось бы поподробней остановиться на этом вопросе. <Несколько вопросов к тебе. <1. Ты пришел к этому или ты все время им был? Если пришел, то что послужило причиной? <2. Ты полный или неполный вегетарианец? Т.е. только мясо не ешь, или также и рыбу, мол. продукты?
Назвать себя сейчас вегетарианцем не могу ибо ем рыбу, яйца. Мяса не ем вообще ни в каком виде уже где-то лет 7. В молодости ел всё. Когда начал заниматься бегом постепенно всё меньше хотелось есть мяса. В конце концов есть его перестал, но употреблял сало, ибо оно почитаемо среди бегунов моего круга. В конце концов перестал употреблять и сало. Рыбу и яйца воспринимаю как неизбежное зло, ибо крайне сложно организовать питание без них. Вообще говоря в идеале не употреблял бы их в пищу, а также лук и чеснок, и если есть возможность без них обойтись делаю это с удовольствием. Когда жили вдвоем с дочерью, мы так и делали. Но постепенно пришел к тому, что эти ограничения в пище приводят к трудностям в общении. Скажем практически невозможно питаться в столовой, всё время проблемы, когда тебя приглашают в гости и т.д. К чисто практическим причинам отказа от мяса (лучшее самочувствие) сейчас добавились и другие. Скажем согласен с Бернардом Шом, который сказал, что пока в мире не прекратятся убийства животных, не прекратятся и бойни людские. И еще. Люди употребляющие мясо почему то уверены, что те кто его не употребляют страдают. Могу сказать по крайней мере о себе - мясо сейчас меня не привлекает совершенно, мясные и колбасные ряды вызывают чувство омерзения примерно такое же как для некурящих курево. Ошибочно так же мнение, что мясо нужно для растущего организма. У меня есть знакомая семья, которая в полном составе не употребляет в пищу ни мясо, ни рыбу ни яйца. При этом две девочки 3 и 4 года на таком питании растут здоровее своих сверстников.
Я отказался от мяса пару лет назад, но не до конца и не из принципиальных соображений. Просто с возрастом мясо стало тяжеловато. Сейчас употребляю по случаю ~раз в месяц или после тяжелых тренировок, когда готов запихнуть в себя, что угодно. Вообще-то мясо мне нравится, но потом ощущение тяжести и неприятное послевкусье
В компаниях, если есть выбор, с удовольствием обхожусь рыбными блюдами, а если выбора нет - см. выше
Вообще, мне по душе средиземноморский пищевой набор: это то, что называется "античной пищевой триадой" - хлеб, сыр, вино, - плюс зелень, оливки, сырые овощи, морские гады... В многодневных пробегах "по островам" я именно так и питаюсь!
Каких-либо ограничей в еде не делаю. Главный принцип - знать меру во всем. К еде подхожу как к необходимой потребности организма, специальных деет или накоплений каких-либо питательных веществ не осуществляю. А аппетит формируется в зависимости от двигательной активности и занятости. Обычно сильно кушается, когда много свободного времени получается. Потому стараюсь этим временем особо не располагать. Вот такой каламбур.
Хотя хорошая идея закончивать высказывание Евро: "....Лучи солнца едва начинают проникать в спальню, когда бегун пробуждается от резкого звонка будильника. Он надевает шорты, спортивную майку, свои любимые поношенные кеды и выходит навстречу утру..."
Получится так: "Последние лучи света уже растворились во тьме, а бегун едва успел распрощаться с утром. Он снимает шорты, спортивную майку, аккуратно смахивает пыль со своих любимых поношенных кед, и ложится спать, ожидая следующее утро и накапливая внутренние силы, чтобы в очередной раз вылететь из стартовых колодок по долгожданному резкому сигналу будильника..."
Но больше всего бегун боится сделать фальстарт... :)
Принципиальным немясоедам ! Читали книжицу " Цель -42" ? Ну так вот... Там , меж- ду прочим , описаны проблемы , возникшие у одного из авторов по причине его ~ вегетарианства ( нерадикального) . А именно : существенное снижение уровня гемо глобина и , как следствие, падение результатов в марафоне Стоило Грэхе му ( если не ошибаюсь ) вернуться к бифштексам , как гемоглобин и результаты вернулись на прежнее место. К слову , мне лично бифштексы не нравятся ( тяжело- ватое блюдо )....
Маленькая поправка: Грэхэм не возвращался к мясу, а восстановил нормальный уровень гемоглобина путем введения железа в свой рацион: большлго количества зелени и растительных блюд... Также при отказе от мясных блюд надо «уравновесить свою диету другими компонентами, содержащими белки». Я ем все, исключая лишь откровенную гадость типа чипсов. После тренировок обычно есть не хочется вообще. Тогда просто пью что-нибудь углеводистое.
К мясу отношусь сдержанно, но употребляю, люблю сыр. А вот в недавнем номере "ЛА" прочитал интервью с С.Лебедем, где он говорит: "... шоколада не ем, берегу печень". Призадумался, я то его как раз очень уважаю, может чересчур.
Не призываю к мясоедству откровенному . Мы не в Монголии, но и не в Южной Евро пе . Те кто тренируется много , напряжённо, используя интервально-силовые мето ды не должен себе создавать дополнительных проблем . Opt , конечно , морепро дукты. Но мы , увы, и не в Японии . Коричневый шоколад , мороженое , сладкие газировки стараюсь категорически игнорировать , как раз из-за возможных проблем с печенью в быстром беге. Впрочем, эти проблемы надо лично каждому почувствовать -убеждает сильно и надолго. Хотя коричневый шоколад мне по вкусовым ощущениям ...не очень. А фанатам с Берега Слоновой Кости , мирового производителя какао, большой при вет Спасибо Yurvin'y & Лебедю
А в чем разница между шоколадом коричневым (черным) и белым? или например между шоколадом и чак-чаком??? Сладости они и есть сладости? При чем здесь печень? Как я понимаю на печень влияют именно углеводы, коих во всех этих продуктах (шоколад, чак-чак) максимальное количество. А вот жир, который есть в шоколаде на печень вроде бы влиять не должен. Или дело не в жире? Сейчас аккуратно начал работать над скоростью... печень прихватывает иногда. Как ей помочь?
Отправлено: 22.06.05 11:09. Заголовок: Дело в какао
В (настоящем ) черном шоколаде - какао. Какао смертельно для печени.
Я имел несчастье переболеть гипатитом А, поражающем печень, после которого полугодовой запрет на: - спиртное вообще и пиво в частности - животный жир и - шоколад
Я себя не причисляю к большим любителям ни какао, ни даже шоколада. Но тем не менее, поиски в дебрях сети выловили следующее.
Показано, что в продуктах какао содержатся в большом количестве флавоноиды - вещства, которые препятсвуют процессам жировых отложений в стенках сосудов. Эти отложения носят название атеросклеротических бляшек и являются причиной затруднения кровотока по артериям. Следовательно, потребление какао-продуктов снижает риск инфаркта, улучшает мозговое кровообращение и кровообращение ног.
Согласно данным нового исследования, проведенного британскими ученными, составляющие какао компоненты (теобромин) - более эффективное лекарство от кашля, чем традиционные средства. Кроме того, компоненты, полученные из плодов какао, не имеют ни одного из побочных эффектов, связанных с обычными лекарствами от длительно непрекращающегося кашля.
Какао-порошок и шоколад содержат естественный пигмент меланин, который обладает способностью поглощать тепловые лучи. Он защищает кожу от воздействия УФ-лучей, которые могут вызвать солнечный ожог, и инфракрасных лучей, являющихся одной из причин перегревания и солнечного удара. Поэтому, если вам предстоит длительное время провести в экваториальных странах, для профилактики онкозаболеваний включайте в свой рацион больше продуктов, богатых меланином - какао, шоколада, кофе.
Какао содержит и пуриновые основания, или пурины, являющиеся составной частью нуклеиновых кислот, которые обеспечивают хранение и передачу наследственной информации и принимают участие в биосинтезе белков.
В заключение добавим, что какао полезно пить при активной умственной и физической работе, особенно при утомлении. Тем более, что ученые устоновили - употребление какао не приводит к ожирению.
У меня несколько другой опыт , чем у Taurus'a , но знаю ,что печень не любит жир ное - холодное- газИрованное /газирОванное . Причём в обыденной жизни вредно го воздействия скорее всего не заметишь , а беговой жизни ( особенно быстро-бего вой) всё это непременно "вылезет" через боль .И не дай бог это произойдёт в соревновании....
Там снизу должна быть подпись: "... по заказу фабрики "Красный Октябрь" ;-))
С печенью обычно проблем не имею, хотя мороженое и газировку уважаю не менее шоколада (но употребляю гораздо реже, зимой - в сотни и тысячи раз реже! ;-). Проблемы "с животом" (так пространно...) - бывают. Но по-моему, если хорошенько просраться (ой, вы про еду?.. извините! :-) перед стартом - проблем не будет. Т.е. вопрос в усвояемости, перевариваемости пищи и удалении из кишечников всего оставшего от переваривания мусора...
Andrew ! На отрезках и в соревновании средневиков печёночный синдром редкость. Станешь осваивать 3000-5000м , повысив долю темпового бега, и это будет актуаль ным. ___________________________________ P.S. Так ,всё-таки, вопрос в усвояемости или в усваиваемости ?
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 0
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация откл, правка нет
) 
В многодневных пробегах "по островам" я именно так и питаюсь! 
Стоило Грэхе 
Спасибо Yurvin'y & Лебедю 
Проблемы "с животом" (так пространно...) - бывают. Но по-моему, если хорошенько просраться (ой, вы про еду?.. извините! 
:-) перед стартом - проблем не будет. Т.е. вопрос в усвояемости, перевариваемости пищи и удалении из кишечников всего оставшего от переваривания мусора... 
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума